大将の個人的なお知り合いでもある
竹内寿幸氏がJALの雑誌「Agora」で紹介されていました。
愛媛県城川町の出身の方で、
フランスで「Kaiseki（会席）」や「Bento（弁当）」
という言葉を浸透させた料理人。
和と洋の違いを超越した絵画のような料理を作る、まさに
「料理を中心とした総合デザイナー」たる竹内氏。
今後の発展を応援しています。
【ホームページ】
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Comments (0)11月7日（日）に城川町のクアテルメ宝泉坊さんで行われた
「食の祭典2010」に参加しました。
写真のマグロ丼とマグロ寿司を販売。
当日は当店の大将などスタッフが腕をふるいました。
ご来場の皆様、誠にありがとうございました。
11時～16時と限られた時間内ではありましたが、存分に良いものをご提供できたと思います。
また、当日は来場を逃したという方も、
江戸前一朗の実店舗にてマグロの鮨も取り扱っております。
是非ご来店下さいませ。
江戸前 一朗
松山市二番町3-7-17 二番町コンプレックスビル1F
11:30～14:00（昼営業）
18:00～22:00（夜営業）
TEL：089-945-1414 メールでのご予約はこちら>>
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