竹内寿幸氏のご紹介
大将の個人的なお知り合いでもある
竹内寿幸氏がJALの雑誌「Agora」で紹介されていました。
愛媛県城川町の出身の方で、
フランスで「Kaiseki（会席）」や「Bento（弁当）」
という言葉を浸透させた料理人。
和と洋の違いを超越した絵画のような料理を作る、まさに
「料理を中心とした総合デザイナー」たる竹内氏。
今後の発展を応援しています。
【ホームページ】
松山市の寿司、一品料理、ランチのお店 江戸前 一朗 こだわりの美味しいお寿司をぜひご賞味下さい。
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